Pathologies métaboliques
Maladie métabolique liée à un excès d'acide urique (uricémie > 6 mg/dL chez l'homme). Crises aiguës (souvent gros orteil) puis chronique avec tophus. Très efficacement traitable.
Bière (++++), spiritueux, sodas sucrés, abats, charcuteries, sardines/anchois/hareng, crustacés. À privilégier : eau (≥ 2 L/j, eau bicarbonatée), café (effet protecteur démontré), produits laitiers maigres, cerises, vit C. Voir notre page Alimentation.
Source : SFR 2020 Goutte
Très efficace et bien toléré dans la grande majorité des cas. Réaction d'hypersensibilité grave (DRESS) rare mais possible — surtout en début de traitement, et chez Asiatique HLA-B*5801 positif (dépistage recommandé). Démarrer à faible dose (100 mg) puis augmenter progressivement. Cible : uricémie < 6 mg/dL (ou < 5 si tophus).
Source : ACR 2020 Goutte
Recommandations et fiches officielles — consultables depuis la fiche interactive.
Sélection évaluée pour la prise en charge — Goutte.
AppliGoutte
Application française d'éducation thérapeutique et de suivi de la goutte (uricémie, crises). Issue de l'Hôpital Lariboisière (AP-HP), encadrée par le Pr Hang-Korng Ea.
MonQuotilien
Programme d'accompagnement nutritionnel en ligne coordonné par l'équipe du Pr Boris Hansel (Hôpital Bichat AP-HP) : parcours éducatifs, lives avec des experts, suivi de données et assistant IA sous supervision médicale, évalué dans l'essai randomisé OBECOACH (résultats en attente de publication).