Botulisme alimentaire
Synonymes : Botulisme par intoxination · Intoxination botulinique · Intoxination botulique
Définition clinique
Le botulisme alimentaire est la forme la plus commune de botulisme , une maladie acquise rare de la jonction neuromusculaire avec paralysie flasque descendante due à la neurotoxine botulique (BoNT); il survient après ingestion de toxine préformée dans un aliment contaminé.
🩺 Symptômes & manifestations cliniques
19 phénotypes HPO annotés Orphanet
🔴 Très fréquent (99-80%) — 14
- Xerostomia
- Ptosis
- Diplopia
- Dysarthria
- Muscle weakness
- Diarrhea
- Dysphagia
- Constipation
- Abdominal pain
- Paralysis
- Diaphragmatic paralysis
- Cranial nerve paralysis
- Mydriasis
- Cerebral palsy
🟠 Fréquent (79-30%) — 4
- Urinary retention
- Nausea and vomiting
- Respiratory insufficiency due to muscle weakness
- Arrhythmia
🟡 Occasionnel / autres (1) ↓
- Cardiorespiratory arrest(Occasionel (29-5%))
🔀 Diagnostic différentiel
Maladies rares qui partagent le plus de phénotypes discriminants avec Botulisme alimentaire. Calcul automatique sur les annotations HPO/Orphanet — à confronter au tableau clinique réel.
- 75%
Botulisme infantile
ORPHA:178478 · 6/8 phénotypes en commun
- 75%
Botulisme par blessure
ORPHA:178475 · 6/8 phénotypes en commun
- 72%
Botulisme par inhalation
ORPHA:254504 · 6/8 phénotypes en commun
- 69%
Botulisme intestinal
ORPHA:178481 · 6/8 phénotypes en commun
- 63%
Botulisme
ORPHA:1267 · 6/8 phénotypes en commun
- 50%
Maladie d'Alexander
ORPHA:58 · 6/8 phénotypes en commun
🔬 Examens & investigations
📋 PNDS — recommandations officielles françaises
Le Protocole National de Diagnostic et Soins est le référentiel HAS pour la prise en charge d'une maladie rare en France. Environ 300 maladies en disposent (plus rare que la maladie elle-même → plus de chances qu'il n'existe pas).
🏥 Centres experts
Liste Orphanet officielle des centres experts pour cette maladie spécifique (CRMR / CCMR) — coordonnées et coordinateurs.
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Codifications validées (4) ↓
- ICD-10:A05.1
- ICD-11:1A11.0
- MONDO:0016453
- UMLS:C1739094