Truite vapeur aux herbes fraîches
⏱ 25 min🟡 Intermédiaire👥 2 pers.
⚠ Allergènes :Poisson
🩺 Intérêt pour la rhumatologie
Cuisson vapeur = aucun ajout de gras. Truite riche en oméga-3 (PUFAs ω-3 EPA/DHA).
🥕 Ingrédients (2 pers.)
- Filets de truite2 × 150 g
- Aneth frais1 petit bouquet
- Ciboulette fraîche1 petit bouquet
- Citron1 (en rondelles)
- Fenouil1/2 bulbe (en lamelles)
- Sel, poivreà goût
👨🍳 Préparation
- 1Disposer le fenouil et les rondelles de citron dans le panier vapeur.
- 2Saler et poivrer les filets de truite, les poser sur le fenouil.
- 3Parsemer d'aneth et de ciboulette ciselés.
- 4Cuire à la vapeur 10-12 min jusqu'à ce que la chair se détache.
- 5Servir avec un filet d'huile d'olive et le fenouil cuit.
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Décrivez ce que vous avez dans le frigo ou vos envies. L'assistant compose une recette qui respecte votre régime et vos allergies.
💡 Idées pour commencer :
IA Groq Llama-3.3-70b · Suggestions à valider avec votre médecin selon votre situation individuelle.
⚠ Ces recettes sont pédagogiques. Toute modification substantielle de votre régime doit être discutée avec votre médecin ou votre diététicien(ne).