Saumon grillé au citron et herbes
⏱ 25 min🟢 Très simple👥 2 pers.
⚠ Allergènes :Poisson
🩺 Intérêt pour la rhumatologie
EPA/DHA du saumon = effet anti-inflammatoire démontré sur l'activité de la PR (méta-analyses). Pauvre en purines (catégorie laitages/œufs/poisson cuit OK).
🥕 Ingrédients (2 pers.)
- Pavés de saumon2 × 150 g
- Citron jaune1 (jus + zeste)
- Huile d'olive2 c. à soupe
- Thym frais3 brins
- Ail1 gousse écrasée
- Sel, poivreà goût
👨🍳 Préparation
- 1Préchauffer le four à 200 °C.
- 2Mélanger huile, jus + zeste de citron, ail et thym. Saler, poivrer.
- 3Disposer les pavés sur un plat, les badigeonner de la marinade.
- 4Cuire 12-15 min selon épaisseur, jusqu'à ce que la chair se détache à la fourchette.
- 5Servir immédiatement avec une tranche de citron supplémentaire.
💡 Conseils
- • Accompagner de brocolis vapeur ou d'une salade de quinoa pour un repas complet.
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Décrivez ce que vous avez dans le frigo ou vos envies. L'assistant compose une recette qui respecte votre régime et vos allergies.
💡 Idées pour commencer :
IA Groq Llama-3.3-70b · Suggestions à valider avec votre médecin selon votre situation individuelle.
⚠ Ces recettes sont pédagogiques. Toute modification substantielle de votre régime doit être discutée avec votre médecin ou votre diététicien(ne).