Sardines grillées à l'huile d'olive
⏱ 15 min🟢 Très simple👥 4 pers.
⚠ Allergènes :Poisson
🩺 Intérêt pour la rhumatologie
Sardines avec arêtes = source majeure de calcium + vit. D + oméga-3 — combo idéal ostéoporose et inflammation.
🥕 Ingrédients (4 pers.)
- Sardines fraîches12-16 (vidées, écaillées)
- Huile d'olive4 c. à soupe
- Citron jaune2
- Ail2 gousses (hachées)
- Thym ou romarinquelques brins
- Fleur de sel, poivreà goût
👨🍳 Préparation
- 1Sécher les sardines au papier absorbant.
- 2Les arroser d'un filet d'huile, parsemer d'ail haché et d'herbes.
- 3Préchauffer la grille (poêle, plancha ou barbecue) à feu vif.
- 4Cuire les sardines 2-3 min de chaque côté selon l'épaisseur.
- 5Saler à la fleur de sel, poivrer, servir aussitôt avec quartiers de citron.
💡 Conseils
- • Manger les arêtes : sources principales de calcium (sardines en boîte avec arêtes ramollies idéales).
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Décrivez ce que vous avez dans le frigo ou vos envies. L'assistant compose une recette qui respecte votre régime et vos allergies.
💡 Idées pour commencer :
IA Groq Llama-3.3-70b · Suggestions à valider avec votre médecin selon votre situation individuelle.
⚠ Ces recettes sont pédagogiques. Toute modification substantielle de votre régime doit être discutée avec votre médecin ou votre diététicien(ne).