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Salade de poulet grillé aux légumes croquants
⏱ 25 min🟢 Très simple👥 2 pers.
⚠ Allergènes :Moutarde
🩺 Intérêt pour la rhumatologie
Protéines maigres (poulet) + légumes crus = densité calorique faible, satiété élevée. Bon pour gestion du poids dans l'arthrose.
🥕 Ingrédients (2 pers.)
- Blanc de poulet2 × 120 g
- Salade verte (mâche, roquette)100 g
- Concombre1/2 (en rondelles)
- Tomates cerises150 g
- Avocat1/2 (en lamelles)
- Huile d'olive2 c. à soupe
- Citron1 (jus)
- Moutarde1 c. à café
- Sel, poivreà goût
👨🍳 Préparation
- 1Saler, poivrer le poulet et le griller 4-5 min de chaque côté à la poêle anti-adhésive.
- 2Pendant la cuisson, laver et préparer les légumes.
- 3Émulsionner huile, jus de citron, moutarde, sel et poivre pour la vinaigrette.
- 4Couper le poulet en lamelles épaisses.
- 5Dresser sur les assiettes : verdure, tomates, concombre, avocat, poulet, vinaigrette par-dessus.
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Décrivez ce que vous avez dans le frigo ou vos envies. L'assistant compose une recette qui respecte votre régime et vos allergies.
💡 Idées pour commencer :
IA Groq Llama-3.3-70b · Suggestions à valider avec votre médecin selon votre situation individuelle.
⚠ Ces recettes sont pédagogiques. Toute modification substantielle de votre régime doit être discutée avec votre médecin ou votre diététicien(ne).